MENÚ DE CAP D’ANY 2019

Aperitius
Crema al Pesto amb Tomàquet sec i Pinyons
Terrina de Foie amb gelé de Violetes
Cremós de Roquefort amb chips de pinya i mango
Mousselina de Marisc amb ous de truita vermella

1er Plat (a escollir)
Sopa de Rap i Gambes a l’ aroma del Safrà
Canelons de Bolets amb beixamel de Ceps
Còctel de Gambes amb Pinya tropical, salsa rosa i Fruites Vermelles (supl. 3€)

2on Plat (a escollir)
Suprema d’ Orada amb escates de patata i ceba
Filet de Vedella al vi de Porto
Espatlla de Xai al forn amb patates panadera (Supl. 5€)

Postres
Mousse de Gerds amb Trufa al Rom de Xocolata

Bodega
Vi Negre Costers del Segre Raïmat Abadia
Vi Costers del Segre Celèstia Blanc
Cava Analec Brut Nature
Aigües minerals
Cafès i Licors
Raïm de la Sort i Bossa Cotilló

Preu per persona 58 €

RESERVAR 973 239 070

MENÚ DE CAP D’ANY 2019

per emportar o servei a domicili (gratuït)

Aperitius
Crema al Pesto amb tomàquet sec i pinyons
Terrina de Foie amb gelé de Violetes
Cremós de Roquefort amb crocant de pinya i mango
Mousselina de Marisc amb ous de truita vermella

1er Plat (a escollir)
Sopa de Rap i Gambes al aroma del Safrà
Canelons de Bolets amb beixamel de Ceps

2on Plat (a escollir)
Suprema d’ Orada amb escates de patata i ceba
Filet de Vedella a l’oporto
Espatlla de Xai al forn amb patates panadera (Supl. 5€)

Postres
Mousse de Gerds amb Trufa al rom de Xocolata

Raïm de la Sort i Bossa Cotilló

OBSEQUI 1 ampolla de CAVA (cada 4 Menús de Cap d’Any)

Preu per persona 37.-€

Encarregar

TRUCANT al 973 239 070

C. dels Cavallers, 24
25002 Lleida - SEGRIÀ
973239070 | mguardiola@cellerdelroser.com | www.cellerdelroser.cat

Menú Campanada 30€
Menú Estel 40€

C. de l'Estació, 28
25680 Vallfogona de Balaguer - NOGUERA
973053014 | eldien@eldien.com | www.eldien.com

MENÚS – GRUPS NADAL 2019

MENÚ Nº1

Aperitius per compartir
Pernil ibèric amb pa de vidre amb tomata
Coca de recapte
Carpaccio de peus de porc amb pinyons torrats
Torradetes de foie micuit
Dolç infern (tapa San Miguel ’18)
Croquetes casolanes de pollastre i pernil
Calamars a l’ andalusa
Panada de peix i marisc
Pa de cervesa, quinoa i alvocat amb sardina marinada
Caragols a la gormanda amb all i oli

Plat principal (escollir 1 opció amb antelació)
Llom de bacallà a la mel
Pop roquer a la brasa amb patates “de la vera”
Corder al forn amb panaderes i bolets
Entrecot de vedella amb mantega Cafè de París

Les postres (escollir 1 opció amb antelació)
El Brownie de Xocolata i Nous amb gelat de vainilla, Salsa de Xocolata
La Sopa de Xocolata Blanca, Iogurt, Gerds, Fruita Seca i Llima

Celler
Aigües minerals
Blanc Celestia D.O. Costers del Segre
Negre Raïmat Abadia D.O. Costers del Segre
Cava Aria Brut de Segura Viudas D.O. Penedès
Cafè aràbica 100% natural

PVP 45.00 €

MENÚ Nº2

Aperitius per compartir
Pernil reserva 18 mesos amb pa de vidre amb tomata
Coca de recapte
Carpaccio de bacallà
Panada de peix i marisc
Cruixent de carn del rostit amb poma Golden
Calamars a l’ andalusa
Croquetes casolanes de pollastre i pernil
Caragols a la gormanda

Plat principal (escollir 1 opció amb antelació)
Mero Costa Brava
Tonyina Vermella Yellowfin amb Escabetx Suau
Corder al forn amb panaderes i bolets
Entrecot de vedella al Cafè de París

Les postres (escollir 1 opció amb antelació)
TartaSacher amb gelat de vainilla, salsa de xocolata
La Pinya Colada amb Gelat de Coco

Celler
Aigües minerals
Blanc – Xarel•lo Segura Viudas D.O. Penedès
Negre – Garnatxa Segura Viudas D.O. Penedés
Cava Brut D.O. Penedès
Cafè aràbica 100% natural

PVP 38.00 €

MENÚ Nº3

Aperitius per compartir
Pernil reserva 18 mesos amb pa de vidre amb tomata
Paté de campanya casolà amb verds
Fideuà amb all i oli de mostassa
Carpaccio de bacallà
Calamars a l’ andalusa
Croquetes casolanes de pollastre i pernil
Caragols a la gormanda

Plat principal (escollir 1 opció amb antelació)
Orada a la sal amb verduretes, salsa Holandesa
Cuixa d’ànec confitada amb fruita seca

Les postres (escollir 1 opció amb antelació)
El pastís de poma Golden Km 0 amb crema de vainilla i xarrup de gerds
El gelat de coco amb xocolata calenta

Celler
Aigües minerals
Blanc – Mediterranea D.O. Catalunya
Negre – Artesià D.O. Costers del Segre
Cava Brut D.O. Penedès
Cafè aràbica 100% natural

PVP 33.00 €

Condicions generals
Cal trucar amb 5 dies d’antelació, comunicant els segons plats i les postres escollides pel grup.
Cal confirmar el dia abans el nombre d’assistents.
En cas contrari s’haurà d’abonar el 50% del import del menú de les baixes no comunicades.
Al preu dels menús està inclòs el nostre pàrquing
Es farà una sola factura per grup
Preus amb IVA inclòs.

C. de la Democràcia, 16
25007 Lleida - SEGRIÀ
973234224 | restaurantlamasia@restaurantlamasia-lleida.com