El restaurant Brasa d’Or de Lleida, associat a #gastronomiadelleida, ha estrenat una nova i espectacular brasa vista en el seu menjador principal que permeten als clients gauir de l’espectacle de la brasa en un show-cooking diari en tots els serveis, des d’esmorzars fins al menú diari o carta, passant pels sopars (divendres i dissabtes).
La posada en marxa d’aquesta brasa a l’estil “parrilla argentina”, en la que es crema la llenya al forn i es va disposant a mesura que es va necessitant en les tres zones de cocció, ha suposat també alguns canvis en totes les cartes del restaurant. Així, han posat en marxa una carta específica pels esmorzars gourmet, en la que sense deixar de banda els clàssics, la brasa tindrà un paper protagonista.
A més, en el menú diari han incorporat cada dia un plat a la brasa, i el Menú Brasa farà honor al seu nom i inclourà vàries propostes fent que per 21€ sigui una aposta segura. Per últim, en la carta també han fet modificacions, resultants de la posta en marxa de la nova brasa però també de múltiples proves que han vingut fent els darrers mesos amb l’equip de cuina, amb la voluntat d’anar un pas més enllà i oferir noves propostes als seus exigents clients.
Així doncs, no deixis que t’ho expliquin i ves a gaudir de la nova brasa vista de La Brasa d’Or, única a Lleida!